Американские диетологи провели исследование и узнали, какой овощ содержит наибольшее количество витаминов и минералов, которые необходимы для поддержания здоровья человека.
Самый полезный овощ, по их мнению, - это цветная капуста. По каким же причинам она получила этот титул? Во-первых, цветная капуста отлично усваивается организмом. Ее регулярное употребление укрепляет сосуды и сердечно-сосудистую систему в целом. В цветной капусте содержится много витамина С: всего 50 грамм этого продукта восполнит его суточную норму, необходимую для строительства клеток тканей и органов.
Во-вторых, овощ содержит такие полезные вещества, как кальций, фосфор, магний и железо. Достаточное количество их в организме регулирует обмен веществ, снижает вес, улучшает работу кишечника, желчного пузыря и печени.
Цветная капуста проста в приготовлении и может быть использована в десятках различных блюд. Ее можно жарить, варить, добавлять в супы и салаты. Будьте здоровы!