Чем полезна ячневая крупа
Ячневую крупу получают путем обработки ячменя, сохраняя при этом все богатство витаминов и полезных минералов, которые есть в этой крупе от природы.
Наличие в составе ячневой крупы углеводов позволяет получить не только ощущение сытости, но и заряд энергии на весь день. Большое количество белков и пищевых волокон обеспечивает потребности организма.
Что касается витаминов, то ячневая крупа содержит витамины группы В, А, Е, РР. А также она богата минералами - калием, фосфором, кальцием, натрием, серой, магнием, марганцем, железом – вобщем, можно перечислить половину таблицы элементов Менделеева.
Необычайно богатый состав этого продукта позволяет не только сжигать жиры, регулировать пищеварение и обмен веществ, но и очистить организм от токсинов и шлаков.
Описание ячневой диеты
Каша, приготовленная из ячневой крупы, не только поможет вам снизить вес, но и воспрепятствует появлению новых жировых отложений. Поэтому, после окончания диеты, сохраните в своем меню ячневую кашу – это поможет вам поддерживать желаемый вес и стройность фигуры.
Ячневая диета полезна не только тем, кто мечтает похудеть. Ячмень полезен и для здоровья, так как он – отличное средство для профилактики язвы желудка, гипертонии, а также заболеваний почек и сосудов. Более того, установлено, что ячмень замедляет рост раковых клеток.
Рацион диеты
Самое трудное в ячневой диете - выдержать первые три дня, когда придется питаться только ячневой кашей, приготовленной по рецепту, который приводится ниже.
Ячневую крупу поджарьте на небольшом огне до золотистого цвета и остудите. Когда крупа остынет, измельчите ее до муки в кофемолке, и эту муку снова обжарьте на сковороде на слабом огне, постоянно помешивая, до коричневого цвета. Постарайтесь крупу не пережарить!
Для приготовления каши отложите в чашку 2-3 столовых ложки ячневой муки горкой и сделайте в верхней части горки углубление. Положите в него небольшой кусочек сливочного масла, слегка посолите, залейте 1 стаканом кипятка и перемешайте, чтобы не было комков.
Три дня вы должны питаться только этой кашей. Есть ее можно в любом количестве, но только один раз в день. В остальные часы вы можете пить зеленый чай без сахара и питьевую негазированную воду.
Начиная с четвертого дня, кашу нужно есть один раз в день, на завтрак или вместо любого другого приема пищи. В остальные приемы пищи вы можете выбирать рацион по своему усмотрению, исключив из него выпечку, сладости и копчености.
Продолжительность диеты - 3 недели. Затем нужно сделать перерыв в 2-3 месяца и при необходимости повторить ячневую диету, начиная с первых трех разгрузочных дней.
