На сегодняшний день избыточный вес является одной из наиболее актуальных проблем человечества. Плохая экология, нездоровое питание, отсутствие физических нагрузок и наличие вредных привычек способствуют набору веса, от которого впоследствии так сложно избавиться. Вот почему популярность диет растёт с каждым днём, ведь именно они являются одним из основных методов похудения.
Для того, чтобы справиться с избыточным весом, необходимо среди всего разнообразия существующих диет выбрать наиболее эффективную и безопасную. В их число входит диета на клетчатке.
Что такое клетчатка?
Клетчатка представляет собой сложный полисахарид, содержащийся в определённых продуктах питания. Она относится к числу углеводов растительного происхождения и практически не переваривается человеческим организмом, благодаря своей грубой структуре.
Это свойство делает клетчатку универсальным средством для очищения организма от ядохимикатов, попадающих в него с бытовыми и промышленными отходами, токсинов, шлаков и радикалов, накапливающихся с годами и негативно влияющих на работу и состояние организма.
Источники клетчатки
Диета на клетчатке предполагает переход на здоровое и полноценное питание. Сделать это будет не сложно, так как основными источниками клетчатки являются натуральные и доступные продукты.
Клетчатка содержится в большинстве фруктов и овощей, однако, стоит заметить, что основное её скопление находится в кожуре и шелухе растений. Клетчатку также можно получить, употребляя бобовые, зерновые культуры, семечки, орехи и зелень.
Из овощей наиболее богатыми клетчаткой считаются огурцы, помидоры, редис, баклажаны, кабачки, морковь, лук и свекла. Из фруктов предпочтение следует отдать апельсинам, яблокам, груше, киви, персикам, сливам и абрикосам. Что касается зелени, то сельдерей, базилик, укроп и петрушка станут отличным дополнением к диете.
Кроме того, можно пополнить запасы клетчатки при помощи гарниров в виде перловой, гречневой, рисовой, овсяной, ячневой, пшеничной и кукурузной каш.
Особенности диеты на клетчатке
В отличие от многочисленных диет, диета на клетчатке не способствует ускорению процесса сжигания жиров. Она улучшает метаболизм, предотвращает гниение продуктов в кишечнике, устраняет запоры и защищает от образования камней в почках и жёлчном пузыре.
Кроме того, регулярное употребление клетчатки избавит от частых приступов голода, существенно снизит аппетит, что станет поводом для уменьшения порции.
Для получения максимального количества клетчатки необходимо свести к минимуму термическую обработку продуктов, в процессе которой они теряют большую часть своих полезных свойств. Предпочтение следует отдать блюдам, приготовленным на пару или запеченным, а также свежим, не обработанным продуктам, богатым клетчаткой.
Преимущества диеты на клетчатке
Диета на клетчатке имеет ряд преимуществ перед распространёнными монодиетами. Прежде всего, стоит отметить, что рацион данной диеты весьма разнообразен, и вам не придётся отказываться от привычных блюд, оставляя в меню всего несколько продуктов.
Кроме того, диета на клетчатке весьма экономична, так как большая часть продуктов доступна круглогодично и не относится к числу деликатесов.
Нельзя не сказать и о том, что диета на клетчатке не только способствует похудению, но и очищает организм, улучшая при этом работу внутренних органов и общее самочувствие. Таким образом, придерживаясь такой диеты, вы сможете избавиться от лишнего веса и наладить своё здоровье.
Возможные негативные последствия
Несмотря на пользу и эффективность диеты на клетчатке, необходимо упомянуть о возможных негативных последствиях. Если придерживаться диеты слишком длительный период времени, это может привести к нарушениям работы кишечника, дискомфорту в желудке и повышенному газообразованию.
Кроме того, чрезмерное потребление продуктов, богатых клетчаткой, чревато нарушением процесса усвоения минералов и витаминов. Поэтому всегда придерживайтесь определённых ограничений и не злоупотребляйте клетчаткой в надежде на быстрые результаты.
