Описание диеты:
В китайском языке нет слова «диета». Философия китайской кухни гласит: употребляя в пищу необходимые продукты, вы поддерживаете свое здоровье и нормальный вес, тем самым питаете вашу жизненную энергию — ци. Именно потому, что китайцы знают, что есть, как есть и когда есть, они обладают прекрасным здоровьем и живут долго.
Английские специалисты разработали так называемую китайскую диету, взяв за основу систему здорового питания.
Мы предлагаем вам ее попробовать, так как китайская диета очень эффективная, общедоступная, легко переносится и благотворно влияет на организм. При желании вы можете повторять эту диету раз в три месяца.
" Философия китайской кухни гласит: употребляя в пищу необходимые продукты, вы поддерживаете свое здоровье и нормальный вес, тем самым питаете вашу жизненную энергию — ци. "
Несмотря на восточное происхождение, в диетическое меню входят привычные нам овощи, фрукты, мясо и кисломолочные продукты.
Она рассчитана на 14 дней, в течение которых вам придется отказаться от соли, сахара, хлеба, мучных изделий, консервированных продуктов, копченостей, жирной пищи, любого алкоголя и растворимого кофе (зато натуральный молотый кофе из зерен приветствуется!). Также временно должны исчезнуть из вашего меню орехи, бобовые, семечки, крупы, сыр и цукаты. Сладкоежкам же, увы, придется обойтись без шоколада и карамелек.
И еще несколько замечаний. Во-первых, пейте негазированную минеральную воду — не менее 1,5—2 литров в день. Можно заменить ее и обычной кипяченой, но именно минеральная вода очищает кишечник от шлаков и способствует омоложению. Во-вторых, перерыв между приемами пищи должен быть не менее трех часов, без перекусов. В-третьих, после диеты постепенно вводите в рацион привычные продукты. Но по возможности в течение месяца старайтесь есть меньше сахара, соли, плюшек-ватрушек, всяческих консервов и копченостей.
Рацион диеты:
1-и день
Завтрак: чашка кофе + 1 чайная ложка меда.
Обед: Стакан мясного бульона, отварная телятина (200г). Салат из капусты, моркови и оливкового масла (2 столовых ложки). Стакан томатного сока.
Ужин: Салат из капусты, моркови, огурца, болгарского перца и оливкового масла (2 столовых ложки). Стакан кефира.
2-й день
Завтрак: Зеленый чай + 1 чайная ложка меда.
Обед: Стакан рыбного бульона, отварная рыба (200г). Салат из капусты, помидора и оливкового масла (2 столовых ложки). Стакан апельсинового сока.
Ужин: Отварная телятина (100г), огурец, помидор. Стакан фруктового йогурта.
3-й день
Завтрак: Чашка кофе + 1 чайная ложка меда.
Обед: Стакан куриного бульона, отварная курица (200г),вареная морковь (2 шт.) + 1 ложка оливкового масла. Стакан свежего яблочного сока.
Ужин: Стакан кефира. Яблоко
4-й день
Завтрак: Зеленый чай + 1 чайная ложка меда.
Обед: Стакан мясного бульона, отварная телятина (200г). Салат из капусты, огурца, помидора, зелени и оливкового масла (2 столовых ложки). Стакан томатного сока.
Ужин: Тушеный шпинат (200г). Стакан фруктового йогурта.
5-й день
Завтрак: Чашка кофе + 1 чайная ложка меда.
Обед: Стакан рыбного бульона, отварная рыба (400г), сырая тертая морковь, приправленная соком лимона. Стакан свежего морковного сока.
Ужин: Салат из креветок (100г), помидора, огурца и болгарского перца + 1 столовая ложка оливкового масла Стакан кефира.
б-и день
Завтрак: Зеленый чай + 1 чайная ложка меда.
Обед: Стакан бульона из индейки, отварная индейка (500г). Салат из капусты, сырой моркови и оливкового масла (1 столовая ложка). Стакан свежего апельсинового сока.
Ужин: Салат из сырой моркови с соком лимона. Стакан фруктового йогурта.
7-й день
Завтрак: Чашка кофе + 1 чайная ложка меда.
Обед: Стакан мясного бульона, отварная телятина (200г). Салат из капусты, яблока и моркови. Стакан свежего яблочного сока.
Ужин: Зеленый салат, огурец, помидор, заправленные кефиром (3 столовых ложки). Стакан кефира.
8-й день
Завтрак: Зеленый чай + 1 чайная ложка меда.
Обед: Стакан рыбного бульона, отварная рыба (400г), политая соком лимона. Огурец, помидор. Стакан свежего апельсинового сока.
Ужин: Салат из яблока, апельсина и груши. Стакан фруктового йогурта.
9-й день
Завтрак: Чашка кофе + 1 чайная ложка меда.
Обед: Стакан бульона из индейки, отварная индейка (300г). Салат из капусты и моркови, политый оливковым маслом и соком лимона (по 1 столовой ложке). Стакан свежего яблочного сока.
Ужин: Ананас (1 шт.). Стакан кефира.
10-й день
Завтрак: Зеленый чай + 1 чайная ложка меда.
Обед: Суп из морепродуктов. Листья зеленого салата + вареные креветки (100г) + мидии (100г) + огурец + оливковое масло (2 столовых ложки) + сок лимона (1 столовая ложка). Стакан свежего апельсинового сока.
Ужин: Стакан фруктового йогурта с изюмом (50—100г), курагой (2 шт.) и черносливом (2 шт.).
11-й день
Завтрак: Чашка кофе + 1 чайная ложка меда.
Обед: Стакан мясного бульона, отварная телятина (400г). Помидор, огурец, пучок укропа + кефир (3 столовых ложки). Стакан томатного сока.
Ужин: Салат из яблока, груши, винограда (100г) и апельсина. Стакан кефира.
12-й день
Завтрак: Зеленый чай +1 ч. ложка меда.
Обед: Стакан рыбного бульона. Вареные креветки. Салат из капусты, моркови, огурца, помидора, пучка петрушки и оливкового масла (2 столовых ложки). Стакан апельсинового сока.
Ужин: Диетический творог (150г). Стакан фруктового йогурта.
13-й день
Завтрак: Чашка кофе + 1 ч. ложка меда.
Обед: Стакан куриного бульона, отварная курица (400г). Отварная картошка (200г), посыпанная укропом. Стакан томатного сока.
Ужин: Шейк из кефира и ягод.
14-й день
Завтрак: Зеленый чай + 1 чайная ложка меда.
Обед: Стакан бульона из индейки, отварная индейка (400г). Салат из капусты, моркови, огурца и оливкового масла (2 столовых ложки). Стакан свежего апельсинового сока.
Ужин: Фруктовый салат. Стакан фруктового йогурта.
Кефирный шейк с ягодами
Берем на 4 порции:
• кефир 1% — 4 стакана• клубника — 150г
• вишня — 150г
• смородина — 150г
• мята — для украшения
Готовим:
1. Ягоды (свежие или мороженые) поместить в блендер и измельчить до однородной массы. Добавить кефир и все хорошенько перемешать.
2. Готовый напиток разлить по стаканам и при желании украсить мятой и ягодами.
