Омолаживающая диета хороша в любом возрасте. Основная цель такой диеты - не просто продление срока активной жизни, но и сохранение, и укрепление здоровья. Созданная группой врачей с учётом современных представлений о геронтологии (науке о причинах старения и способах борьбы с ним), омолаживающая диета подходит к вопросам правильного питания с необычной стороны.
Врачи поделили все продукты на три группы: помогающие омоложению, нейтральные и вредящие. Первым присваиваются баллы со знаком «плюс», вторые не имеют баллов, а вредящие - баллы «отбирают». Смысл диеты заключается в наборе определённого количества таких баллов за определённое время.
Омолаживающая диета 1500 баллов предполагает набор такого количества баллов в течение недели. Употребив пищу, составившую в сумме не менее 1500 условных баллов, можно быть уверенным в её качестве и пользе для организма. Чтобы более точно определить, сколько баллов набрано за неделю, можно завести дневник, в котором отмечать всё съеденное в течение дня.
Диета призвана обеспечить гармоничное содержание в продуктах полного комплекса необходимых организму веществ: антиоксидантов, флавоноидов, аминокислот, ненасыщенных жирных кислот типа Омега-3, эфирных масел, витаминов и других омолаживающих веществ. Особенно актуальна омолаживающая диета становится после 45-50 лет, когда организму требуется помощь.
Продукты, «прибавляющие» и «отнимающие» баллы, к концу недели должны дать в сумме именно такое количество баллов. Соответственно, съеденные «нейтральные» продукты баллов не добавят, но и не отнимут. Спустя некоторое время надобность в дневнике может отпасть, поскольку выработается чёткое знание, сколько чего можно съесть для достижения успеха.
Одним из положительных качеств омолаживающей диеты 1500 баллов является возможность включать в её состав продукты по своему выбору, доводя результирующую сумму до заданного значения и не слишком подавляя вкусовые потребности. Приятным бонусом такой диеты является также уменьшение риска возникновения болезней сердечно-сосудистой системы и появления онкологических проблем.
Немаловажно и улучшение общего состояния вследствие правильного питания, уменьшение количества морщинок на лице, увеличение тонуса мышц, а также более чёткая работа внутренних органов.
Ниже приведена таблица 1, в которой перечислены некоторые распространённые плюсовые продукты и количество присвоенных им баллов. Баллы, соответствующие употреблённым из этой таблицы продуктам, нужно суммировать, чтобы набрать не менее 1500 пунктов в течение недели.
Таблица 1
| Продукт | Количество | (+)Баллы |
| Абрикосы | 1 шт. | 10 |
| Черника | 100 г | 40 |
| Яблоки | 1 шт. | 20 |
| Гранаты | 1 шт. | 20 |
| Плоды папайя | 1 шт. | 20 |
| Грейпфруты | 1 шт. | 20 |
| Смородина | 100 г | 40 |
| Семечки тыквенные | горсть | 15 |
| Орехи грецкие | 3 шт. | 10 |
| Плоды авокадо | 1 шт. | 25 |
| Фрукты сушеные | 50 г | 30 |
| Морковь (корнеплод) | 1 шт. | 10 |
| Фасоль | 1 порция | 20 |
| Кольраби (капуста) | 1 шт. | 25 |
| Хрен | 1 порция | 20 |
| Мангольд | 1 порция | 30 |
| Чечевица | 1 порция | 30 |
| Порей (лук) | 1 порция | 25 |
| Квашеная капуста | 1 порция | 35 |
| Соя | 1 порция | 35 |
| Белые грибы | 1 порция | 25 |
| Брюссельская капуста | 1 шт. | 30 |
| Паприка | 1 шт. | 20 |
| Томатный сок или паста | 1 ч.ложка | 20 |
| Лосось или сельдь | 50 г | 35 |
| Нежирный антрекот | 100 г | 25 |
| Домашняя птица | 100 г | 30 |
| Телятина | 100 г | 30 |
| Яйцо куриное | 1 шт. в 2 дня | 15 |
| Масло арахисовое | 1 ч.ложка | 5 |
| Рис необаботанный | 1 порция | 25 |
| Хлеб из муки грубого помола с отрубями | 1 ломтик | 15 |
| Макаронные изделия из муки грубого помола | 100 г | 50 |
| Мюсли неподслащенные | 1 порция | 40 |
| Льняные семена | 1 ч.ложка | 10 |
| Йогурт нежирный | 50 г | 10 |
| Овсяные хлопья | 1 ст.ложки | 20 |
| Мёд (разный) | 1 ч.ложка | 15 |
| Шоколад черный | 1 окошко | 10 |
| Корица | 1 щепоть | 5 |
| Чеснок | 1 зубчик | 15 |
| Лук | 1 луковица | 30 |
| Зеленый чай | 1 чашка (100 мл) | 30 |
| Молоко | 50 мл | 5 |
| Какао | 1 чашка (100 мл) | 25 |
| Вода отфильтрованная | 200 мл | 30 |
Ниже представлена таблица 2 «вкусных», но вредных продуктов, и количество отрицательных баллов каждого из них. Эти «вкусности» можно есть, но следует помнить, что пользы от них немного. Баллы, соответствующие употреблённым продуктам из этой таблицы, следует вычитать из общего количества за неделю.
Таблица 2
| Продукт | Количество | (─)Баллы |
| Бейгель (аналог пончика с наполнителем) | 1 шт. | 20 |
| Консервированные фрукты | 1 порция | 15 |
| Дыня | 1/2 шт. | 10 |
| Печенье сахарное | 3 шт. | 5 |
| Булочка сдобная | 1 шт. | 20 |
| Белый хлеб | 1 ломтик | 10 |
| Жареный картофель | 1 порция | 35 |
| Картофельное пюре | 1 порция | 25 |
| Картофельные палочки | 1 порция | 25 |
| Картофельные оладьи | 1 шт. | 15 |
| Клёцки | 1 шт. | 10 |
| Пицца | 1/2 порции | 35 |
| Рыбные палочки | 1 шт. | 10 |
| Варёная колбаса | 100 г | 40 |
| Копчёная колбаса | 25 г | 15 |
| Фрикадельки | 1 шт. | 20 |
| Сосиски или сардельки | 1 шт. | 30 |
| Шницель рубленый | 1 шт. | 30 |
| Пикантный сыр с плесенью (горгонзола) | 25 г | 10 |
| Сахарный песок | 1 ч.ложка | 10 |
| Мармелад (желе) | 1 ч.ложка | 5 |
| Нуга | 1 ч.ложка | 10 |
| Маргарин | 20 г | 10 |
| Молочный шоколад | 1 окошко | 20 |
| Пирожное кремовое | 1 шт. | 10 |
| Сливочное мороженое | 1 порция | 30 |
| Карамельные конфеты | 1 шт. | 5 |
| Чипсы | 1/2 пакета | 35 |
| Полуфабрикат любой | 1 порция | 35 |
| Попкорн сладкий | 1 порция | 15 |
| Любые соления | 100 г | 25 |
| Суп (в пакете) | 1 пакет | 15 |
| Сладкая газировка | 1 л | 40 |
| Нектар из фруктов | 1 л | 25 |
| Кофе | 3 чашки | 10 |
| Крокеты | 1 шт. | 25 |
| Алкоголь (крепкий) | 50 мл | 30 |
Продукты, за которые баллы не начисляются, но и не вычитаются. Это целая группа продуктов, являющихся нейтральными по отношению к омолаживающей диете:
апельсины, арбузы, баклажаны, виноград, вишни, гречневая крупа, груши, кабачки, клубника, крыжовник, малина, персики, редька, сливы, чай чёрный, а также другие продукты, не попавшие в два первых списка.
Омолаживающая диета является определённой системой питания, помогающей надолго сохранить хорошую форму, улучшить состояние кожи, постепенно сбросить лишний вес и в целом укрепить здоровье. Применять её можно всю жизнь без вреда для организма. Более того, такая диета дисциплинирует, помогая перейти на более полезный рацион питания.
