Похудение
Картофель очень полезный корнеплод. В картофеле множество полезных для организма веществ. На нашей географической широте картофель — один из основных источников витамина С, витаминов группы В, многих ценных минеральных соединений, в том числе железа, калия и легко усваиваемого белка.
Достоинств у картофеля, как видим, немало. И сейчас уже трудно установить, откуда взялось мнение о картофеле как об овоще, от которого полнеют. Ведь сто граммов картофеля содержит лишь 80 калорий (а макароны — 380!).
Не следует ли в таком случае использовать его как средство для похудения? Да! Последние исследования установили, что картофель не только помогает похудеть, но и до известной степени лечит, так как способствует очистке организма от шлаков и «раскисляет» его, удаляя вредные субстанции, возникающие в процессе обмена веществ. А ведь это они ответственны за нашу усталость, неважную форму, хлопоты с кожей.
Капустную диету можно употреблять тем, у кого нет проблем с желудком. Она применяется 1 раз в месяц, в течение 3 дней, повторять ее можно по желанию, но не чаще 1 раза в месяц. Капустная диета состоит в основном из капусты в любом виде и различных овощей в виде добавок. Эта диета для очень стойких и волевых женщин, желающих иметь хорошие результаты.
За полчаса до завтрака выпить стакан кипяченой горячей воды, а за это время приготовить себе салат.
Утро вы должны начать с очень простого салата из свежей капусты, очень тонко нашинкованной, свежей моркови, натертой на крупной терке, огурца, укропа, чеснока. Заправить салат по вкусу яблочным уксусом и растительным маслом. Соль и сахар не добавлять! Есть салат в неограниченном количестве.
Творог одинаково рекомендуется здоровым и больным, старикам и детям. Из него можно приготовить множество прекрасных блюд. Приводим перечень основных блюд на каждый день недели.
Первый день
Творог с ветчиной и кресс-салатом: 125г диетического творога, 1 столовая ложка минеральной воды, 80г яблок, 1 чайная ложка лимонного сока, немного хрена, 1 пучок кресс-салата, 300г картофеля, 100г ветчины, соль, молотый черный перец. Яблоки разрезать на четыре части, вырезать сердцевину и мелко нарезать. Сбрызнуть лимонным соком. Творог смешать с нарезанным яблоком и минеральной водой. Можно приправить хреном. Кресс-салат мелко нарезать и большую часть смешать с творогом. Посолить и поперчить. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель вместе с кусочками постной ветчины и творогом выложить на тарелки и посыпать оставшимся кресс-салатом.
Шведские диетологи разработали свою диету, точнее будет сказать - систему правильного питания, которая благодаря нормализации обмена веществ способствует похуданию.
В шведской диете делается упор на такие продукты, как гречка, молоко, картофель, овощи и фрукты. В рационе шведской диеты меньше внимания уделяется мясу, яйцам и рыбе.
Первый день
Яйцо принято считать отнюдь не диетическим продуктом из-за высокого содержания белка и холестерина. Однако люди с крепким здоровьем могут без проблем похудеть на яичном рационе. Дело в том что при высокой насыщенности белком яйцо содержит всего 90-110 килокалорий — конечно, если вы не «приправили» его соусом или не пожарили на масле. Вдобавок этот продукт отлично утоляет чувство голода и снижает аппетит надолго после того, как вы «слезете» с диеты.
В прошлом году американские ученые из группы Кошрана исследовали влияние так называемых белковых диет на организм человека. И выяснили, что они для нас намного полезнее, чем просто овощные. Люди, потреблявшие только овощи, постоянно испытывали чувство голода, ели все больше и таким образом растянули себе желудок. По окончании диеты они стали есть еще больше, чем раньше, и быстро набрали вес. С теми, кто ел много белков, этого не произошло.
За три дня строгой яичной диеты можно сбросить 2 кг, за две недели более щадящего режима — около 5 кило. Только будьте аккуратны. Малейшие поблажки и перекусы «сладеньким» во время диеты могут привести к результату, обратному от желаемого — поглощение углеводов в сочетании с белковым рационом вызовет не снижение, а увеличение веса.
