Похудение
Вообще картофель строго диетической пищей не считается. Однако дурная репутация этого продукта возникла только благодаря нашему неумению его готовить.
Во-первых, раза в два вреднее картофель становится на сковороде, когда мы добавляем масло или сало, солим, поливаем соусом и заедаем всю эту красоту куском мяса. Во-вторых, многие из нас привыкли запасаться картошкой чуть ли не на всю зиму вперед, и за те месяц-два, пока она пролеживает у нас на балконе, она накапливает максимум крахмала и становится действительно калорийной.
Кстати, насчет калорий: в свежей, не лежалой картошке мало углеводов, но много белка, отсюда относительно высокая калорийность продукта. Однако из белка организм жиры не образует, поэтому лишнего веса на «правильной» картошке не наберешь.
Канадская диета рассчитана на 7 дней, за которые вам удастся потерять от 3 до 5 кг. Придерживайтесь нескольких правил, и все пойдет как надо: все 7 дней ешьте низкокалорийный супчик, ежедневно выпивайте не менее 1,5л жидкости (чередуйте минералку, бульон из лука-порея и зеленый чай). Забудьте о существовании хлеба, конфет, алкоголя и сладких напитков. Помните: все супы должны быть овощными и приготовленными из свежих овощей.
После диеты следует программа стабилизации, во время которой главной целью становится — не набрать массу снова. Суповые «истязания» заканчиваются, но набрасываться на углеводсодержащую пищу (хлеб и сладости) нельзя. Основой рациона становятся протеины (мясо, рыба, яйца и творог) и приготовленные на пару овощи. Старайтесь как можно строже отнестись к хлебу (в идеале 1 кусочек в день) и жирным продуктам (чем реже, тем лучше).
Первый день Суп и фрукты (кроме бананов).
Если летом в ваши планы входило не только отдохнуть, но и вернуть своей фигуре былую легкость, то как нельзя лучше для этой цели подойдет огуречная диета. Как известно, огурцы являются рекордсменами среди овощных культур по количеству содержащейся в них воды - 9б%! И вода эта обогащена биологически активными веществами, минеральными солями и витаминами.
Специалисты отмечают, что имеющийся в огурцах в значительном количестве калий нормализует кровяное давление, оказывает благоприятное воздействие на работу сердца, а также способствует выведению жидкости из организма. Йод, также присутствующий в составе огурцов, необходим для нормального функционирования щитовидной железы, а сера улучшает состояние зубов, ногтей и волос. Из-за низкой калорийности огурцы показаны людям, склонным к ожирению.
Специалисты настоятельно рекомендуют всем желающим похудеть и очистить организм от шлаков устраивать летом раз-два в неделю разгрузочные дни. Их следует проводить в выходные, ограничивая при этом физическую нагрузку. Впрочем, даже просто включая огурцы в питание, вы оказываете значительную помощь своей фигуре, так как регулярное потребление свежих огурцов способствует снижению преобразования в организме углеводов в жиры.
Исследования в нутрициологии (науке о питании) доказали: худеть без вреда для здоровья можно максимум на 3 кг в месяц. Каждый килограмм свыше этой нормы не только вернется после прекращения диеты, но и принесет еще по 500 грамм. Если организм заставить голодать, то он в ужасе начнет запасать жир как неприкосновенный запас энергии на «черный день».
Также большинство диет нарушают компонентный баланс - одни рекомендуют отказаться от белков, другие – от углеводов, третьи - от жиров. А ведь все эти компоненты необходимы для нашего здоровья. И злаки, и овощи, и мясо. Да и сладенькое, говорят, для мозга полезно.
Как же все это совместить? Выход есть! Нутрициологи называют такую диету - «мозаичной». В идеале каждая неделя должна состоять для вас из рыбного, молочного, двух вегетарианских, мясного, морского и разгрузочного дней. Их последовательность можно варьировать в зависимости от желания и обстоятельств.
Данная китайская диета применяется в течение 14 дней (2 раза по 7 дней). Во время соблюдения этой диеты можно пить только кипяченую или минеральную воду. Абсолютно исключаются соль, сахар, алкоголь, хлеб и другие мучные изделия. Рацион диеты, по возможности, старайтесь не изменять.
Первый день
Завтрак. Черный кофе.
