Наверняка, каждая женщина хотя бы несколько раз в своей жизни сталкивалась с диетами и испытывала их на себе. В большинстве случаев диеты используются для борьбы с лишним весом, однако, есть и такие, которые необходимы для улучшения работы организма и нормализации его состояния. К их числу относится гипохолестериновая диета, позволяющая нормализовать уровень холестерина в крови и улучшить самочувствие людям, подверженным ряду заболеваний, связанных с повышением холестерина.
Особенности диеты
Гипохолестериновая диета назначается, как правило, людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, ишемией и атеросклерозом. Её может порекомендовать не только диетолог, но и кардиолог, как один из пунктов оздоровительной программы.
"Данная диета имеет ряд противопоказаний, с которыми необходимо ознакомиться перед тем, как приступать к изменению рациона. "
Уровень «плохого» холестерина может увеличиться по различным причинам, ослабив при этом стенки сосудов и став причиной возникновения риска образования холестериновых бляшек, перерастающих в тромбы.
Наиболее распространенные причины повышения холестерина в крови - это сердечно-сосудистые заболевания, нездоровый образ жизни, предполагающий курение и злоупотребление алкоголем, а также неправильное питание.
Придерживаясь рациона, который предполагает гипохолестериновая диета, можно справиться с различными заболеваниями, похудеть и почувствовать прилив сил и энергии.
Правила гипохолестериновой диеты
Одно из основных правил гипохолестериновой диеты – это отказ от продуктов, в составе которых содержится большое количество холестерина. К таким продуктам можно отнести сливочное масло, сдобную выпечку, жирное мясо, молочные продукты с высоким процентом жирности и, конечно же, фастфуд, который готовится с использованием большого количества масла и других вредных дополнительных компонентов.
Кроме того, следует существенно ограничить количество употребляемых сладостей и газированных напитков, либо же вовсе исключить их из своего рациона.
Теперь перейдём к способу приготовления блюд, который тоже имеет немаловажное значение. От этого будет зависеть не только качество приготовленной пищи, но и её свойства. Оптимальными вариантами считаются тушение, варка, запекание и приготовление блюд на пару.
При этом следует отказаться от жареных и копчёных продуктов, которые в процессе приготовления впитывают в себя большое количество масла. Также следует обратить внимание на соленья, которые не менее вредны для организма, страдающего от повышенного уровня холестерина.
Рацион питания при гипохолестериновой диете
Чтобы получить от диеты максимум пользы и желаемый результат, нужно строго придерживаться определённого меню, состоящего из разрешённых продуктов. Среди них нежирные сорта рыбы, каши, нежирное мясо, цельнозерновой хлеб и яйца без желтков.
Что касается овощей и фруктов, то все они будут полезны для организма во время гипохолестериновой диеты.
Однако, не стоит забывать и про запрещённые продукты, которые тоже следует знать и исключить из рациона, придерживаясь гипохолестериновой диеты. Особо опасные при повышенном уровне холестерина продукты – это масла, производимые из животных жиров, а также арахисовое масло.
В данную категорию входит и жирное мясо, сосиски, колбасы и другие мясные продукты, приготовленные с использованием масла и жира. Не рекомендуется злоупотреблять картофелем, приготовленным с использованием сливочного масла, и кондитерскими изделиями. Различные соусы и овощи, обжаренные в масле либо с добавлением сыра, тоже относятся к числу запрещённых. Молочные и кисломолочные продукты с высокой и средней жирностью также поспособствуют повышению уровня холестерина в крови.
Минусы гипохолестериновой диеты
К недостаткам гипохолестериновой диеты можно отнести её скудный рацион, а также необходимость исключать большое количество любимых блюд из своего меню.
Кроме того, данная диета имеет ряд противопоказаний, с которыми необходимо ознакомиться перед тем, как приступать к изменению рациона.
Не стоит прибегать к гипохолестериновой диете беременным женщинам и кормящим матерям, людям с онкологическими заболеваниями, детям и подросткам.
Перед началом диеты рекомендуется посоветоваться с врачом.
