Чтобы понизить уровень холестерина в крови, диета обязательна. Причем, включать в рационе питания необходимо такие продукты, которые имеют липотропные свойства, то есть, способствуют ускорению обменных процессов жиров в организме.
Перечень продуктов, которые следует включить в рацион питания для снижения уровня холестерина.
1. В рационе питания обязательно должны быть: рыба, творог и яйца.
Если вы удивитесь по поводу яиц, считая, что они содержат холестерин, то следует отметить, что в составе яиц имеется еще и лецитин, который влияет на правильное усвоение холестерина. Полностью исключать из питания холестерин нельзя, так как он имеется в составе всех клеточных мембран. Без присутствия холестерина в питании организм начнет вырабатывать холестерин из собственных запасов, а это неминуемо приведет к появлению бляшек на стенках сосудов и вызовет развитие атеросклероза.
2. Необходимо включить в рацион и продукты, содержащие в составе клетчатку и пищевые волокна. Это зерновой хлеб, а также из муки грубого помола, хлеб с добавлением отрубей. Важно, чтобы в рационе присутствовали овощи, не содержащие крахмал, то есть, кабачки и цуккини, тыква и красный болгарский перец, салат и помидоры.
Такие овощи, как свекла и морковь, тоже желательны в рационе, но употреблять в пищу их нужно через день и до обеда, потому что они содержат в своем составе простые сахара.
По рекомендации врача можно включить в рацион питания отруби.
Из овощей можно добавить свеклу и морковь, но стоит учитывать, что они в своем составе содержат простые сахара. Поэтому есть их можно только через день, причем в первой половине дня.
Что касается помидоров, то они не только помогают регулировать уровень холестерина, но еще и выводят из организма радионуклиды.
3. Обязательны в рационе и фрукты, но не все подряд! Предпочтение нужно отдать цитрусовым, яблокам, киви. Все эти фрукты содержат много витамина С, который регулирует обмен жиров и даже снижает уровень холестерина в крови.
4. Одним из обязательных моментов в диете для снижения холестерина должно быть достаточное потребление воды – не менее полутора литров в день. Это важно для правильного регулирования жирового обмена в организме.
4. Многие считают, что для снижения уровня холестерина нужно обязательно включить в рацион красное вино. Действительно, натуральное красное вино из определенных сортов винограда может снижать уровень холестерина. Но такой способ имеет и ряд противопоказаний. Если вы все же решились ввести в свой рацион питания красное вино, помните, что норма потребления без побочных эффектов – 1 бокал в день.
