Все дело в том, что диета доктора Ионовой – это тщательно разработанная методика правильного питания, одобренная такими маститыми организациями, как Центр изучения проблем ожирения в США и Всемирная организация здравоохранения.
"Меню основано на принципах здорового питания, включающих рациональный подход к составлению рациона и формирование естественных для человека привычек. "
Кому подходит диета Ионовой
А подходит она абсолютно всем: здоровое питание полезно людям всех возрастов. Помешать могут только отдельные заболевания, которые требуют специального подхода к рациону. В этом случае меню для вас должен составить врач-диетолог, хорошо знакомый с особенностями вашего организма и течением болезни.
Для того чтобы диета Ионовой была максимально эффективной, требуется всего лишь разработать для себя подходящую схему питания и тщательно ей следовать. При этом продолжительность диеты, как и выход из нее, не оговариваются: предполагается, что благодаря правильному подходу у человека появятся здоровые привычки, и организм сам откажется от вредных продуктов.
Принципы питания и пищевая пирамида Ионовой
Суть диеты заключается в том, что из рациона убираются все продукты, гликемический индекс которых превышает 50. Все остальные распределяются по времени, при этом пирамида питания Ионовой наглядно демонстрирует, что и когда можно употреблять в пищу:
6:00-11:00 – время злаковых. Можно есть гречку, бурый рис, фасоль, несладкую овсянку, чечевицу или перловку;
11:00-14:00 – время мяса, рыбы и морепродуктов. Их можно запекать или варить на пару, но ни в коем случае не жарить или коптить;
14:00-17:00 – время молочных и кисломолочных продуктов. Выбирайте все то, что вам нравится. Откажитесь от слишком жирных или сладких блюд. Подойдет нежирный творог, свежее нежирное молоко, йогурт без наполнителей;
17:00-19:00 – время фруктов и ягод. Их количество не должно превышать 300 г. В список не должны входить спелый виноград, манго, финики или бананы;
19:00-23:00 – время овощей. Да-да, доктор Ионова разрешает есть и в это время. Только не больше 300-400 г свежих или приготовленных максимально щадящим способом овощей (запеченных или на пару).
Пищевая пирамида Ионовой завершается маслом (предпочтение отдается оливковому) в количестве до 20 г. При этом есть его можно только раз в день. То есть если вы заправили им кашу утром, то салат вечером делать придется без масла, а, скажем, с лимонным соком и специями.
Воду разрешается пить из расчета 30 мл на 1 кг веса. Если к началу диеты вы весите 80 кг, то пить можно не больше 80х0,03=2,4 л в день. Естественно, со снижением веса будет уменьшаться и количество допустимой жидкости.
Меню по диете доктора Ионовой
В принципе, рацион вы можете составить и самостоятельно, пользуясь схемой, приведенной выше. Также вы можете заменять продукты в нашем недельном меню на другие, соблюдая все необходимые условия. Учтите, что порции на тарелке должны быть совсем небольшими.
День 1
1. Завтрак (до 11:00) – овсяная каша без добавок.
2. Второй завтрак (до 14:00) – небольшой кусочек запеченной рыбы.
3. Обед (до 17:00) – тарелка нежирного творога (150-200 г) плюс стакан йогурта без добавок.
4. Полдник (до 19:00) – апельсин и две хурмы.
5. Ужин (до 23:00) – 300 г салата из помидоров и огурцов, заправленных оливковым маслом.
День 2
1. Завтрак (до 11:00) – гречка с маслом.
2. Второй завтрак (до 14:00) – отварная курица (лучше взять грудку).
3. Обед (до 17:00) – стакан молока и 100 г брынзы.
4. Полдник (до 19:00) – два яблока и груша.
5. Ужин (до 23:00) – запеченные овощи в горшочке.
День 3
1. Завтрак (до 11:00) – вареный бурый рис.
2. Второй завтрак (до 14:00) – отварная говядина.
3. Обед (до 17:00) – стакан кефира и около 40 г твердого сыра.
4. Полдник (до 19:00) – 300 г абрикос.
5. Ужин (до 23:00) – салат из свеклы и моркови, приправленный оливковым маслом.
День 4
1. Завтрак (до 11:00) – перловая каша с маслом.
2. Второй завтрак (до 14:00) – вареные креветки.
3. Обед (до 17:00) – стакан простокваши и 100 г нежирного творога.
4. Полдник (до 19:00) – парочка персиков.
5. Ужин (до 23:00) – отварные овощи.
День 5
1. Завтрак (до 11:00) – тарелка вареной чечевицы.
2. Второй завтрак (до 14:00) – кусочек рыбы, приготовленной на пару.
3. Обед (до 17:00) – две небольшие баночки йогурта без добавок.
4. Полдник (до 19:00) – около 300 г свежего ананаса.
5. Ужин (до 23:00) – салат из разных видов томатов с зеленью и оливковым маслом.
День 6
1. Завтрак (до 11:00) – отварная фасоль.
2. Второй завтрак (до 14:00) – 200 г отварного перепелиного мяса.
3. Обед (до 17:00) – ложка нежирной сметаны с творогом.
4. Полдник (до 19:00) – сливы (300 г).
5. Ужин (до 23:00) – брокколи, приготовленная на пару.
День 7
1. Завтрак (до 11:00) – гречка с солью и небольшим количеством масла.
2. Второй завтрак (до 14:00) – салат из морепродуктов с оливковым маслом.
3. Обед (до 17:00) – два стакана ряженки.
4. Полдник (до 19:00) – три яблока.
5. Ужин (до 23:00) – любые овощи и зелень в свежем виде (помидоры, огурцы, болгарский перец, петрушка, шпинат и др.)
Такое питание убережет ваш организм от чрезмерного стресса, что тоже немаловажно при похудении. Если все делать правильно, вес будет снижаться постепенно, но при этом довольно быстро. Вернуться к прежним привычкам в питании вы больше просто не захотите.
Будьте здоровыми и худейте с удовольствием!
