Описание диеты:
Эта эффективная диета предназначена для всех, кто хочет похудеть, сбрасывая вес постепенно, или установить для себя сбалансированное питание на каждый день, учитывая свои вкусы и потребности в еде. Придерживаться такой медленной диеты следует до тех пор, пока вы не достигнете желаемого результата, но не менее недели.
Кроме того, эта эффективная медленная диета сможет помочь вам в нахождении для себя оптимального количества и качества еды, привыкнуть не переедать и в то же время не чувствовать постоянного голода.
Каждое утро натощак выпивать стакан прохладной кипяченой воды, а перед сном — стакан кефира.
Совершенно не обязательно покупать молочные продукты с самым низким содержанием жира, но и превышать количество жиров не следует.
После праздников или срывов используйте рацион питания понедельника, а в остальные дни придерживайтесь соответствию дням. Например, если вы в среду днем решили, что вам нужно худеть, то не дожидайтесь понедельника, а начните с меню обеда среды. Психологически это поможет вам в любой день и любой час начать все сначала. Или же можете выбрать самый «вкусный» для вас день и, дождавшись его, начать диету. Так вам будет легче втянуться в ее рацион.
Не меняйте дни. Не меняйте продукты там, где нет для этого указаний. Кофе всегда можно заменить чаем (зеленым или черным). Там, где не указано количество еды, можно есть не ограничено.
И помните: ваше желание сбросить лишний вес и быть красивой — самый лучший помощник и советчик в выборе съесть кусочек торта или нет! И еще: вы переедаете тогда, когда вам скучно. Поэтому заинтересованность в каком-нибудь деле — самый лучший спутник в диете. Вы можете работать, прогуливаться, читать, учиться, ходить по магазинам, но при этом вам должно быть интересно это делать, чтобы не есть от скуки.
Рацион диеты:
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак:
- фруктовый салат (1 небольшое яблоко, 1 небольшая груша, немного банана, 100г йогурта или кефира, 1 столовая ложка овсяных хлопьев, 1 чайная ложка меда).
- Или овощной салат (1 огурец, листья зеленого салата, 1—2 столовые ложки растительного масла
- или 100г классического йогурта), 2 хлебца с маслом.
Обед:
- также фруктовый или овощной салат, но к йогурту следует добавить 100г творога. Можно съесть 2 хлебца, намазанных тонким слоем масла.
- Или 400г капусты, 2 помидора (или 1 морковь), 2 перца, соль, сметана (или растительное масло). Из вышеперечисленного сварить суп или просто потушить овощи.
Полдник:
- йогурт (или стакан кефира, или 100г творога, или яблоко).
Ужин:
- оладьи (капустные, яблочные, ягодные), приготовленные без дрожжей или разрыхлителя, без сахара: 50г муки, 200—250г нарезанной и ошпаренной капусты (или сырых яблок, ягод), 4 столовые ложки воды, яйцо, соль. Зеленый чай (или компот сваренный без сахара).
ВТОРНИК
Завтрак:
- черный кофе, хлебец. (В кофе можно добавить 10% сливки и 1 чайную ложку сахара либо намазать хлебец тонким слоем масла — выберите что-нибудь одно).
Обед:
- овощной салат, 3 печеные или отварные картофелины с любым маслом (немного).
Полдник:
- чай (можно с молоком). 1—2 чайные ложки варенья.
Ужин:
- 300г фрикаделек из нежирного говяжьего или телячьего фарша, овощи (кроме картофеля) — сырые или тушеные, компот, сваренный без сахара (вода или чай).
СРЕДА
Завтрак :
- черный кофе, хлебец.
Обед :
- суп (грибной, рассольник, окрошка, овощной, свекольник и т. п.).
Полдник :
- немного овощей или фруктов (не более 300—350г).
Ужин :
- 200г зеленого горошка (или стручковой фасоли), 200г брюссельской капусты (или цветной, или брокколи) и овощной салат с растительным маслом, сок из красных овощей или фруктов (лучше гранатовый).
ЧЕТВЕРГ
Завтрак:
- фруктовый салат (1 небольшое яблоко, 1 небольшая груша, немного банана, 100г йогурта или кефира, 1 столовая ложка овсяных хлопьев, 1 чайная ложка меда.
- Или: овощной салат (1 огурец, листья зеленого салата, немного растительного масла или классического йогурта), 2 хлебца с маслом.
Обед:
- 2 сваренных вкрутую яйца, салат из огурцов, стакан томатного сока.
Полдник:
- чай (можно с молоком), 1—2 чайные ложки варенья (или 1 небольшое пирожное без сливочного крема, или 20—30г шоколада, или 70—75г не слишком жирного мороженого.
Ужин:
- салат с большим содержанием листовой зелени, небольшим количеством растительного масла и соли, 100г сыра, 1 хлебец.
ПЯТНИЦА
Завтрак :
- черный кофе, хлебец.
Обед :
- овощи (сырые, любые), 3 печеные или отварные картофелины с небольшим количеством растительного масла.
Полдник :
- орехи и сухофрукты (не более 100—150г).
Ужин :
- злаковые (гречка, необработанный рис, пшенка), сваренные на воде. Пшенку можно сварить с тыквой, для риса приготовить томатный соус из 2—3 помидоров и сушеной зелени, а для гречки — поджарить на растительном масле 1 луковицу.
- или спагетти из муки грубого помола с томатным соусом. (В приготовленном виде блюдо не должно превышать 300г).
СУББОТА
Завтрак :
- сырая тертая морковь, 50г сыра.
Обед :
- нежирная говядина (300г) (или курица — 500г, или индейка — 500г, или печень — 200г). Можно запечь, поджарить с небольшим количеством жира или сварить. Тушеная капуста, овощной салат.
Полдник :
- яблоко или другой фрукт, кроме банана и винограда.
Ужин :
- 400г кабачков (баклажанов, любой капусты и т. п.). Потушить с 2—3 помидорами. Оладьи (2 небольшие), испеченные без добавления разрыхлителей или дрожжей.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак :
- черный кофе, хлебец. (В кофе можно добавить 10% сливки и 1 чайную ложку сахара или намазать хлебец тонким слоем масла — выберите что-нибудь одно).
Обед :
- овощи (сырые, любые), 3 отварные картофелины с небольшим количеством сливочного масла.
Полдник :
- сухофрукты.
Ужин :
- зеленая фасоль, заправленная чесноком, рыба отварная или жареная (300г).
Полезные советы:
Ингредиенты фруктового салата можно менять в зависимости от вкуса или времени года, но при этом не злоупотреблять бананами и виноградом и не использовать консервированные фрукты.
Йогурт должен быть «живым», а не продуктом с йогуртовой закваской.
Следует следить за тем, чтобы крупы, которые вы используете, не были из той серии, что готовятся за 1 или 3 минуты. «Натуральная» овсянка варится не менее 15 минут.
Хлебцы можно заменять кусочками хлеба грубого помола. К тому же, если вам все же когда-то покажется за обедом или ужином слишком голодно, то всегда можно съесть кусочек такого хлеба. Но злоупотреблять этим не следует.
