Белковая диета для беременных полезна для развития эмбриона и как нельзя лучше подходит для женщины. Часто беременные набирают вес, потому что кушают "за двоих" и при этом ограничивают физическую нагрузку. Как результат - появление жировых отложений, что вредно как для матери, так и для плода.
Самое время подумать о подходящей диете.
Влияние белков на организм беременной женщины
Белки в организме отвечают за:
• поддержание иммунитета (в данном случае белки активно выступают в роли антител против вирусов и бактерий);
• положительное воздействие на микрофлору кишечника;
• подготовку к грудному вскармливанию;
• плановое развитие и рост плода;
• укрепление плаценты, молочных желез и матки;
• формирование запасов, которые потребуются во время лактации;
• защиту от анемии;
• транспортировку витаминов, питательных веществ, микроэлементов (кальций, железо и т.д);
• обеспечение оптимальной работы свертывающей и противосвертывающей систем (а это гарантирует отсутствие кровотечений или тромбов);
• препятствие возникновению отечности или сгущения крови;
• улучшение кровоснабжения.
Как видим, положительные аспекты белковой диеты налицо. Иногда женщина не желает есть белковую пищу, потому что, раз ей не хочется, значит, нет в этом потребности. Это в корне неверно. Отказываться от мяса, рыбы или иных белковых продуктов крайне опасно - может развиться белковая недостаточность. Она в свою очередь может привести к:
• высокому уровню гемоглобина (более 120 г/л), что говорит о сгущении крови;
• задержке внутриутробного развития ребенка;
• отечности;
• повышенному артериальному давлению;
• печеночным заболеваниям.
Противопоказания к белковой диете
К сожалению, такая диета показана далеко не всем желающим. Необходимо пройти обследование и получить консультацию врача. У белковой диеты есть противопоказания. К примеру, при определенных заболеваниях печени и почек белковая диета может быть очень опасна. А если во время беременности у женщины проблемы с отечностью, то консультация врача просто необходима.
Суть белковой диеты
Изначально следует воспринимать белковую диету не как способ похудеть, а как правильный рацион питания. И еще один момент: в данной ситуации нет ничего общего с белковой диетой для спортсменов. Речь пойдет о необходимом увеличении потребления белка ежедневно. Расчет необходимого количества белка достаточно прост: на 1 кг веса женщины - 2-2,5 г.
Белковая диета вовсе не подразумевает полное исключение углеводов и жиров, просто их потребление стоит понизить, а белков, наоборот, увеличить. Среднестатистические показатели потребности на сутки выглядят следующим образом:
• белки - 100-120 г;
• углеводы - 300-400 г;
• жиры - 80-100 г.
Немаловажна при белковой диете и схема питания. Желательно придерживаться пятиразового приема пищи. При этом целесообразно такое разделение порций:
• 1-й прием - 30%;
• 2-й прием - 10%;
• 3-й прием - 40%;
• 4-й прием - 10%;
• 5-й прием - 10% (и не позднее, чем за два часа до сна).
Эта схема гарантирует наиболее оптимальное усвоение всех нужных беременной женщине веществ.
Составляющие белковой диеты для беременных
Каждая беременная женщина должна запомнить перечень продуктов, которые ей необходимы, а также те, что занесены в список "Табу".
Нежелательны такие продукты:
• свежий хлеб и выпечка;
• сладости - сгущенка, конфеты, шоколад, торты, пирожные, мороженое;
• консервация;
• соусы - майонез и кетчуп;
• алкогольные напитки, кофе и крепкий чай;
• грибы;
• селедка;
• фаст-фуд.
А вот то, что должно ежедневно присутствовать на столе:
1. Мясо. Лучше отказаться от курятины (кур частенько пичкают гормональными кормами), а ввести говядину, баранину, индюшатину или крольчатину.
2. Рыба. Лучше всего подойдет сом, тунец или лосось.
3. Морепродукты. Со второй половины беременности стоит несколько ограничить их потребление, чтобы у ребенка не возникла в будущем аллергия.
4. Яйца. Но их стоит есть с опаской, не каждый день (риск проявления аллергии у ребенка).
5. Молоко.
6. Кисломолочные продукты (кефир, сметана, ряженка, творог, йогурт, сыр, брынза).
7. Свежие фрукты, овощи.
Есть и рекомендации относительно приготовления блюд. При соблюдении белковой диеты продукты лучше всего не тушить, жарить или варить, а использовать пароварку и гриль.
Примерное меню белковой диеты
• Завтрак
Каша (100 г) + омлет на пару (2 яйца) + кусочек сыра (50 г).
• Второй завтрак (перекус)
Любые молочные продукты (например, творог - 200 г или кефир - 200 г) или сок (1 стакан) + фрукты (витамин С).
• Обед
Суп (лучше овощной на сметане, 1 порция - 150 г) и основное блюдо: мясо - 100-120 г, гарнир (овощи, гриль или на пару) - 100-150 г.
• Полдник
Чай / какао - 1 чашка или молоко (йогурт, кефир, простокваша) - 1 стакан.
• Ужин
Рыба / морепродукты - 100-150 г + свежие овощи - 100-150 г (например, листья салата + 2 огурца).
Также в суточный рацион желательно включить:
• сливочное масло - 30-50 г;
• растительное масло - 15 мл;
• орехи (фисташки, арахис) - 5 маленьких порций;
• изделия из муки (лучше тост или диетическое печенье) - 100-150 г.
Чтобы белковая диета действительно принесла пользу и Вам и Вашему малышу, постарайтесь правильно рассчитать суточную потребление продуктов и обязательно придерживаться выбранного рациона питания.
Выбирая диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом!
