Питание является одной из неотъемлемых потребностей человека, без которой не сможет прожить ни один из нас. Несмотря на то, что приём пищи – это естественный процесс, необходимо всё же задумываться над тем, что же мы именно едим, и что при этом попадает в наш организм.
Безответственное отношение к своему рациону часто становится причиной развития всевозможных заболеваний и приводит к депрессии и ожирению. Для того, чтобы этого не допустить, следует придерживаться рационального питания, которое позволит нормализовать все внутренние процессы, происходящие в организме человека.
Что такое рациональное питание
Чтобы понимать, как именно необходимо составлять свой ежедневный рацион, следует знать, что же представляет собой рациональное питание. Прежде всего, это полноценное питание, состоящее исключительно из продуктов, богатых витаминами, минералами и питательными веществами, в которых нуждается организм.
Кроме этого, рацион должен быть сбалансированным и включать в себя соответствующее количество белков, жиров и углеводов, соотношение которых меняется в зависимости от состояния организма, рода и вида деятельности, уровня физической активности и влияния факторов окружающей среды.
Придерживаясь рационального питания, нужно следить не только за вкусовыми качествами меню, но и за его калорийностью. Помните, что каждый продукт обладает своей, индивидуальной калорийностью, которую нужно учитывать, составляя рацион.
Принципы рационального питания
Для того, чтобы соблюдать принципы рационального питания, не нужно прилагать массу усилий. Все они основаны на элементарных правилах приёма пищи, известных каждому из нас с детства, но о которых многие забыли, отдав предпочтение быстрой пище и полуфабрикатам.
Калорийность рациона
Первое, что необходимо сделать, это снизить калорийность рациона. Добиться этого можно, ограничив потребление животных жиров и легкоусвояемых углеводов, являющихся основными виновниками образования жировых отложений и избыточного веса.
Но учтите, что суточная норма калорий не должна быть меньше 1200. Это нанесёт вред организму и станет причиной развития заболеваний желудочно-кишечного тракта, нарушения обмена веществ и постоянного упадка сил. В то же время, не рекомендуется злоупотреблять калориями, если вы хотите сохранить здоровье. Необходимая энергетическая ценность зависит от пола, возраста и рода занятий.
Разнообразие
Ежедневно мы получаем из пищи до 70 разных веществ, среди которых особую ценность имеют углеводы, являющиеся лучшим источником энергии, чем белки и жиры. В то же время, белок представляет собой главный строительный материал для мышечных тканей, поэтому без него вряд ли получится обойтись здоровому организму.
Что же касается жиров, от которых мы часто стараемся отказаться, то не все они вредят фигуре. Растительные жиры в умеренных количествах позволяют наладить пищеварение и положительно влияют на состояние кожи и волос.
Соблюдение режима
Суть рационального питания заключается не только в правильном рационе, но и в режиме приёма пищи, которого следует придерживаться постоянно. Ешьте в одно и то же время, стараясь делать перерывы между трапезами не более 3-4 часов. Откажитесь от приёма пищи позже, чем за два часа до отхода ко сну, и обязательно завтракайте.
Минусы диет
Многие считают диеты – одним из рациональных методов питания, которые позволяют избавиться от лишних килограммов и усовершенствовать фигуру. Однако, большинство из них приводят к проблемам с работой желудка, к нарушениям обмена веществ, обострению хронических заболеваний и упадку сил.
Дело в том, что современные диеты основаны на сокращении рациона в несколько раз, что приводит к недостатку питательных веществ и витаминов, которые так нужны организму.
Кроме того, при частом чувстве голода, жировые запасы создаются из всего, что попадает в ваш желудок, из-за чего потерянные килограммы возвращаются весьма стремительно после возобновления привычного образа жизни.
