Что можно съесть на ночь - вопрос, которым задаются барышни, стремящиеся как можно дольше сохранить изящные формы. Проблема бессонницы из-за гнетущего чувства голода знакома большинству, но не все знают, как ее побороть без ущерба для контуров фигуры и тяжести в желудке.
Как удержаться от позднего приема пищи?
Общее правило для всех любителей поесть - последнее поступление еды в организм не позднее, чем за 2 часа до сна. Ночью все системы нашего организма (и желудок, в том числе) отдыхают. Доказанный факт - во сне активно функционирует только мозг человека.
Прежде, чем начинать строить многослойный бутерброд и есть его на ночь, убедитесь, что вы правильно поняли потребности своего организма. Иногда за чувство голода человек ошибочно принимает желание пить.
Поэтому стакан воды, зеленого (или травяного) чая, отвар шиповника может заставить отступить чувство голода. Шиповник к тому же обладает свойством притуплять аппетит.
Ароматерапия - альтернатива позднему ужину
Чтобы умерить свой аппетит, разыгравшийся в неположенное время, можно устроить сеанс ароматерапия. Среди аромамасел, притупляющих чувство голода, выделяют масла мяты, душицы, корицы, ванили, пачули. Среди фруктовых ароматов лидирует клубника, яблоко, вишня, банан, апельсин.
Можно добавлять пару капель любого из них в аромалампу или просто вдыхать аромат, поднося флакончик к носу - по 3-4 вдоха на каждую ноздрю.
Что можно съесть, если очень хочется?
Главное правило позднего ужина - он должен быть легким, с минимумом соли. Переедать нельзя - порции должны быть небольшими.
Разрешенные продукты
- Горсть сухофруктов или орешков - есть медленно, тщательно пережевывая.
- Белковая пища - выбирать из категории кисломолочных продуктов, нежирного мяса, птицы (индейка, курица), рыбы и морепродуктов, белкового омлета.
- Легкие овощные миксы с лимонной или йогуртовой заправкой тоже подходящие блюда для позднего ужина - например, морковь с яблоком или свекла с орехами.
- Даст ощущение сытости и маленькая порция овсяной каши с ложечкой меда и льняным семенем.
- Нежирный суп с овощами или печеный (сваренный в мундире) картофель - до 2 штук.
- Фрукты - апельсин или яблоко, разрезанные на дольки. Даже банан, который не принято считать "диетическим" фруктом, можно съесть на ночь - он подействует успокаивающе и насыщающе.
- На ночь съесть можно даже бутерброд, но только из "здоровых" составляющих - цельнозернового хлеба и ломтика мяса индейки.
- Чай или молоко, подслащенные медом.
Запрещенные продукты
- "Нет!" - жареному, жирному и соленому.
- Сладости и все мучное.
- Многокомпонентные блюда (например, сложные салаты с жирной заправкой).
- Острые приправы и продукты, возбуждающие аппетит, - это гарантия того, что объем съеденной пищи будет гораздо большим, чем хотелось бы.
Варианты позднего ужина
Овощной микс на скорую руку
Основные компоненты - помидор, огурец и мелко порубленная зелень (петрушка) плюс щепотка соли. Заправка - 1-2 ст. л. кефира.
Цветной творожок
Компоненты - маложирный творог, мелко порубленная зелень (укроп плюс петрушка) - все смешать, добавить чуть соли. Заправка - обезжиренные кефир или несладкий йогурт.
Канапе "Светофор"
Потребуются - огурец (свежий), очищенные креветки, сыр малой жирности. Расходные материалы - шпажки. Ингредиенты нанизываются на шпажки, чередуясь соответственно названию блюда.
Перекусив одним из предложенных блюд поздно вечером, можно быть уверенным, что в желудок не попало ни единого лишнего кусочка, который ляжет тяжелым грузом до утра.
