Диета Пятнашки похожа на игру: категории продуктов – разноцветные фишки, чья правильная расстановка в рационе приведет к победе над лишним весом.
За веселым детским названием Диета Пятнашки стоит целая система правильного питания, разработанная врачом-диетологом и журналистом Олегом Терном. Цель этой диеты - нормализация веса без нанесения ущерба здоровью. Особенность предложенной схемы питания не только в том, чтобы помочь избавиться от излишков, но и набрать недостающие килограммы тем, для кого эта проблема стоит ребром.
В чем уникальность диеты пятнашки?
Все продукты, входящие в меню диеты пятнашки, имеют свой цвет и относятся к определенной категории фишек из известной одноименной игры. Каждый цвет решает определенные задачи, помимо этого есть в диете фишка "зигзаг-плюс" - своего рода бонус, разрешающий иногда (раз в неделю) употреблять запретные продукты.
Отличие диеты Пятнышки от других в ее наглядности. Разноцветный игровой процесс дает позитивную реакцию на некоторые ограничения в питании.
" Визуализация правильной схемы – это успокаивающие психологическое воздействие, которое особенно необходимо людям, привыкшим к иному рациону. "
Изложите свое недельное меню на бумаге, раскрасьте продукты нужным цветом (значение цветов – см. ниже). Вы сами убедитесь, что картинка будет наиболее привлекательной, если в ней в равных количествах использованы предложенные цвета. А это и есть баланс, так необходимый нашему организму.
Цветовые значения рациона
- Зеленый - этим цветом отмечены фишки, отвечающие за снабжение организма клетчаткой. К этой категории отнесены овощи, грибы и зелень.
- Оранжевый - в это пищевое звено диета пятнашки отнесла все продукты (крупы, макароны из пшеницы твердых сортов, хлеб, картофель), которые в скромных количествах, но в обязательном порядке должны каждый день подкреплять наш организм.
- Красный - этот цветовой ряд составляют белковые продукты. К ним относятся: нежирное мясо (птица - курица, индейка, говядина), морепродукты, субпродукты, кисломолочные продукты, яйца и бобовые.
- Синий - фишки этого цвета обозначают напитки - можно чай, кофе, воду (в том числе, минеральную), фруктовые коктейли - все они должны быть свободными от сахара.
- Желтый цвет - это фрукты и ягоды во всем их разнообразии.
Уникальность диеты Пятнашки: решая поставленные задачи, она сохраняет здоровый рацион, который сохраняет баланс всех необходимые организму питательных веществ (белки, жиры и углеводы плюс достаточное количество клетчатки и микс из витаминов и минералов).
От чего зависит результат?
Эффективность предложенной схемы питания может зависеть от нескольких факторов. Необязательно контролировать количество калорий, сидя у холодильника с калькулятором. Достаточно вести дневник своего веса. Частота взвешивания – два или три раза в неделю.
• Если вес топчется на месте - поступление и расход калорий равны между собой.
• Если фиксируется неуклонный рост веса - меню требует коррекции в сторону уменьшения порций и калорийности блюд, ограничение "бонусных" продуктов, при условии, что прибавление в весе не Ваш приоритет.
• Если цель - похудеть, ограничьте употребление продуктов из оранжевого ряда.
Не забывайте пить воду (30 г на кг веса), заниматься спортом - это касается всех категорий. По возможности употребляйте продукты в сыром виде. В остальных случаях приветствуются продукты вареные, запеченные, тушеные или на пару. В качестве заправки для салатов выбирайте растительное масло и йогурт (до 2% жирности).
Настройка меню диеты Пятнашки
Каждый сам подбирает себе набор продуктов и рассчитывает каждодневное меню в зависимости от поставленных целей. Диетологом разработаны 4 схемы питания - экспресс-похудение, медленная потеря килограммов, набор веса, сбалансированный рацион. Одно из условий меню диеты пятнашки - порции должны быть размером с кулак. Если выразить это в граммах - то для мужчин эти показатели равны 200 г, для женщин - 150 г, с погрешностью в 20 г.
Режим питания четырехразовый, но разрешается разбивать один прием пищи на несколько и придерживаться принципов дробного питания, если это Вам удобно. Можно менять местами продукты из разных приемов пищи.
Меню диеты Пятнашки на день
Вариант 1. Сбалансированный рацион
- Завтрак - курица с запеченным картофелем и горошком, чай.
- Обед - отварная рыба с рисовым гарниром, свежий огурец, фреш без сахара.
- Полдник - фрукты-ягоды (2 яблока и апельсин или банан и 2 сливы).
- Ужин - вареное яйцо, тост из цельнозернового хлеба, диетические варианты салатов из белокочанной капусты.
Как видите, каждый прием пищи (полдник – исключение) состоит из фишек всех четырех цветов - красный, оранжевый, зеленый синий. Полдник – фишки желтого цвета. Однако допускается распределение четырех желтых фишек по всему «игровому полю» диеты.
При использовании данной схемы предполагается наметить в календаре дни, в которые в Вашем рационе появятся фишки-зигзаги. Важный акцент – планировать их заранее. Так будет намного легче придерживаться здорового питания на протяжении каждой недели. В неделю – один день с фишкой-зигзагом. Вы с легкостью выдержите 6 дней сбалансированного рациона, зная, что на 7-ой сможете себя побаловать. Конечно, диета предполагает адекватный подход к продукту-зигзагу. Им может стать только один продукт с повышенным содержанием калорий в сравнении с диетическим.
Вариант 2. Похудение
Меню похудения складывается на базе Варианта 1 при условии замены оранжевых фишек на зеленые в двух приемах пищи: завтрак и ужин.
Вариант 3. Набор веса
В меню Варианта 1 зеленая фишка в обед меняется на оранжевую.
Может рассматриваться и как вариант сбалансированного, поддерживающего вес, питания, так и как рацион для худеющих. Противопоказаний и недостатков у предложенной системы питания практически нет, единственная сложность - самостоятельное составление меню и определение порций каждого продукта. Питаться по этой схеме можно на протяжении всей жизни, делая перерывы длиной от четырех месяцев до полугода.
