Соблюдать любую диету тяжело еще и потому, что блюда, которые включаются в рацион питания, как правило, имеют не слишком интересный вкус. Но, зная свойства различных пряностей и специй, можно не только сделать любое диетическое блюдо намного вкуснее и аппетитнее, но и ускорить похудение, так как многие специи имеют замечательное свойство – помогают процессу сжигания жира.
Ученые из Нидерландов в ходе проведенного исследования выяснили, что чай и специи активно помогают избавиться от лишних килограммов. Они активизируют процесс сжигания жира и необходимы для выработки энергии, необходимой нашему организму. Кроме того, зеленый чай повышает процесс метаболизма, а специи помогают быстрее достичь чувства насыщения и способствуют пище¬варению.
Описание диеты
Основой для диеты со специями можно взять рацион любой диеты. Суть ее в том, чтобы использоваться для приготовления блюд, входящих в ежедневное меню, пряности и специи, способствующие похудению.
Но следует соблюдать и основные правила: есть чаще и небольшими порциями, уменьшить потребление жиров, углеводы включать в рацион первой половины дня, а белки – во второй. За три часа до сна рекомендуется приготовить легкий ужин, а перед сном в случае сильного голода допускается выпить стакан маложирного кефира.
Во время диеты употребляйте больше клетчатки, пейте зеленый чай, откажитесь от мучного и сладкого в больших количествах, а соль и сахар замените специя¬ми. Ну и, конечно, важно вести активный образ жизни.
Рацион диеты
В ежедневный рацион вашей диеты должно входить не менее 5 специй из предлагаемого списка, а в неделю надо использовать все 15. Чаще старайтесь добавлять в еду «горячие» специи: душистый перец, чили, кориандр (кинзу), имбирь и смесь карри.
Не забывайте о свежей зелени (петрушка, зеленый лук, салат, щавель и т.д.), а также сушеных водорослях, например, ламинария прекрасно заменяет соль.
Список рекомендуемых специй для похудения
Базилик (к овощным салатам, сыру, мясу, макаронам),
Укроп (к мясу и маринадам).
Кинза (к салатам и супам).
Карри (к курице и мясу).
Корица (к сладким соусам и фруктовым пюре).
Чили (к мясу, макаронам).
Чеснок (к горячим блюдам и закускам).
Имбирь (к мясу, рыбе, выпечке, напиткам).
Орегано (к овощам, бобовым, яйцам, макаронам, рыбе).
Перец черный (к горячим блюдам).
Розмарин (к рыбе, курице, мясу, тушеным овощам).
Шалфей (к мясу, яйцам),
Шафран (к мясу, рису и для соусов).
Эстрагон (к рыбе, морепродуктам, птице, для маринадов и соусов),
Тимьян (чабрец) (к блюдам из корнеплодов, мясу, рыбе, кашам).
