Диета Борменталя - специальная методика похудения, разработанная командой диетологов и врачей-психотерапевтов более 10 лет назад. Специалисты клиник "Борменталь" утверждают, что худеть по их методике просто и эффективно. Потому что в предложенной системе питания нет серьезных запретов и обязательных физических нагрузок. Все что от вас потребуется - это умение считать калории.
"Диета Борменталя - система питания, рассчитанная на длительный срок и дающая устойчивый результат. Разнообразная продуктовая корзина с минимумом запретов. "
Суть и принципы диеты Борменталя
Суть диеты Борменталь - это сокращение калорийности ежедневного рациона. Есть можно все, но так, чтобы съеденная за день пища укладывалась в рамки 1000-1200 калорий. Их дневное количество зависит и от привычного образа жизни. Для малоподвижных людей рекомендовано придерживаться нижней границы показателей калорий. Но если работа связана с определенными физическими нагрузками, ориентироваться на цифру 1200 Ккал.
С уходом лишних килограммов можно переходить на вторую стадию диеты - закрепляющую. Смысл ее заключается в постепенном (плавном) увеличении калорийности рациона. Таким образом, удастся оградить организм от стресса.
Советы по подсчету калорий
Старайтесь придерживаться рецептур при приготовлении блюд, чтобы раз за разом повторно не пересчитывать калории привычного блюда. Для этих же целей заведите пищевой дневник.
Посещения ресторана не избежать? Выбирайте знакомые блюда (известные вам в домашнем исполнении), количество калорий которых вы знаете.
"Съедобное - посчитать, несъедобное - вычесть". Если на обед у вас в меню значится куриная голень, то оставшиеся от нее косточки надо взвесить, чтобы уточнить вес порции (вес косточек вычитается).
Превысили лимит калорий? Старайтесь, чтобы такого больше не повторилось, но съедать себя изнутри за такой "грех" не стоит.
Порция алкоголя способна затормозить похудение на неделю.
Если заболели во время диеты Борменталя, меню по калорийности можно расширить на 200 единиц.
Разрешена неподотчетная 1 ст. л. растительного масла в день в натуральном виде - термическая обработка исключена.
Приобретите точные кухонные весы для взвешивания порций.
Дополнительные рекомендации
Для максимально эффективного использования диеты доктора Борменталя и интенсивного избавления от излишков веса стоит следовать следующим рекомендациям:
- запивать еду горячими напитками (чаем, кофе), чтобы продлить ощущение сытости;
- грамотно построить рацион, исключив из него продукты (йогурт, сладкий сырок), забирающие львиную долю дневных калорий;
- острые специи, алкоголь, сахарозаменители практически исключить, чтобы не возбуждать аппетит;
- перерывы в режиме питания не дольше 5 часов;
- перед сном за 4 часа - не есть;
- планируйте меню, оптимальный вариант - сразу на несколько дней;
- устраивать разгрузочные дни - кефирные, капустные - раз в неделю.
Через некоторое время вырисуется своя индивидуальная таблица калорийности, включающая ваши любимые блюда. Благодаря этому придерживаться диеты Борменталя станет легко и просто.
Результаты первой недели - минус 2-5 кг, в дальнейшем будет убывать по 6-12 кг в месяц (показатели строго индивидуальны).
Примерный вариант меню одного дня по диете Борменталя
Меню сидящих на диете Борменталя разнообразно, ведь запретов по продуктам фактическим нет. Главное, уложиться в установленные рамки и не переедать. Но и опускаться ниже 1000 калорий в своем рационе не стоит. Основа диетического меню - это яичный белок, нежирные мясо, птица, творог, как источник белка, плюс овощи и фрукты.
В рамках суточной калорийности допускается употребление жирного, соленого, сладкого, но только строго дозировано - маленькими порциями.
Завтрак - 8.00
Отварная гречка - 80 г (70 Ккал).
Куриная грудка - 80 г (70 Ккал).
Соевый соус - 2 ч. л. или 10 г (8 Ккал).
Помидор (17 Ккал).
Кофе без сахара плюс 1/2 часть безе (35 Ккал).
Второй завтрак - 12.00
Щи - 300 г (63 Ккал) плюс хлебцы (2 шт. - 26 Ккал).
Нежирная сметана (до 10%) - ч. л. (8 Ккал).
Чай плюс 1/2 часть зефира (50 Ккал).
Обед - 14.00
Отварная картошка - 150 г (60 Ккал).
Нежирная рыба - 100 г (60 Ккал).
Кислая капуста - 150 г (20 Ккал).
Чай с мармеладками (40 Ккал).
Полдник - 18.00
Рис на пару - 80 г (85 Ккал).
Телятина отварная - 80 г (80 Ккал).
Кислый соус - 2 ч. л. или 10 г (8 Ккал).
Корнишоны - 22 Ккал в 100 г.
Чай с 2 кусочками шоколада (70 Ккал).
Ужин - 21.00
Кислые щи (300 г - 63 Ккал) с чайной ложкой 10%-й сметаны (8 ккал) и хлебцем (13 Ккал).
Обезжиренный кефир (200 г) - 56 Ккал.
Банан (60 Ккал).
Общая калорийность дневного меню - 992 единицы.
Противопоказания
Учитывая низкокалорийный рацион и растянутость во времени, диета не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, несовершеннолетним и людям преклонного возраста. Препятствием также станут острые и хронические заболевания в стадии рецидива, сахарный диабет, сбои менструального цикла и прочие гормональные нарушения.
